Apple & cinnamon bread
(Desplaza hacia abajo para receta en Español)
This bread so healthy it's actually made from 50% apples, believe it or not! Zero sugar, gluten free and packed full of other healthy ingredients it's a great alternative at breakfast or tea time.
Ingredients:
250g freshly puréed Apple (peel and cut the apples and then place in the food processor until completely liquid)
50g sunflower seeds
A pinch of cinnamon
80g rice flour
80g oat flour
1 1/2 tsp baking soda
30g unsweetened ground coconut
8 dates
1 tsp coconut oil
3 tablespoons honey
2 teaspoons stevia
3 eggs
Put the dates in a food processor and grind them. Place in a mixing bowl with the rest of the ingredients and mix until evenly distributed. Only fill the baking tin until halfway because this bread tends to rise a lot
Pour the mixture into your baking tin and bake for 45-50 minutes over medium heat until the middle of the cake is firm and a knife comes out dry.
Ingredients:
250g freshly puréed Apple (peel and cut the apples and then place in the food processor until completely liquid)
50g sunflower seeds
A pinch of cinnamon
80g rice flour
80g oat flour
1 1/2 tsp baking soda
30g unsweetened ground coconut
8 dates
1 tsp coconut oil
3 tablespoons honey
2 teaspoons stevia
3 eggs
Put the dates in a food processor and grind them. Place in a mixing bowl with the rest of the ingredients and mix until evenly distributed. Only fill the baking tin until halfway because this bread tends to rise a lot
Pour the mixture into your baking tin and bake for 45-50 minutes over medium heat until the middle of the cake is firm and a knife comes out dry.
Pan de Manzana y canela
Este pan es tan saludable que está hecho de 50% puro manzana, entre outros ingredientes super nutritivos. Es perfecto para darle un gusto diferente a tus desayunos o meriendas.
250g purée de manzana (pela y corta las manzanas y procesar las manzanas en la procesadora)
50g semillas de girasol
1/4 cucharadita canela
80g harina de arroz integral
80g Harina de avena
1 cucharadita bicarbonato de sodio
30g coco rallado sin açucar
8 datiles sin las semillas
1 cucharada aceite de coco
3 cucharadas miel organico
2 cucharaditas stevia
3 huevos
Procesa los dátiles en la procesadora durante 1 minuto. Coloca los dátiles en un bowl con los outros ingredientes y mezcla bien.
Vierte la massa dentro de un molde engrasando hasta la mitad, y hornea a 160 C grados durante 45-50 minutos o hasta que el pan esté dorado. Para comprobar si está cocido podes introducir la punta de un cuchillo y si sale seca y limpia sabremos que está pronto (muy importante cuando estamos cocinando con huevos!).
250g purée de manzana (pela y corta las manzanas y procesar las manzanas en la procesadora)
50g semillas de girasol
1/4 cucharadita canela
80g harina de arroz integral
80g Harina de avena
1 cucharadita bicarbonato de sodio
30g coco rallado sin açucar
8 datiles sin las semillas
1 cucharada aceite de coco
3 cucharadas miel organico
2 cucharaditas stevia
3 huevos
Procesa los dátiles en la procesadora durante 1 minuto. Coloca los dátiles en un bowl con los outros ingredientes y mezcla bien.
Vierte la massa dentro de un molde engrasando hasta la mitad, y hornea a 160 C grados durante 45-50 minutos o hasta que el pan esté dorado. Para comprobar si está cocido podes introducir la punta de un cuchillo y si sale seca y limpia sabremos que está pronto (muy importante cuando estamos cocinando con huevos!).